Il bello della pasta è che si può condire in migliaia di modi diversi ed è sempre buonissima! Oggi ti propongo questa salsa deliziosa dalla consistenza vellutata che ho trovato su questo sito inglese www.runningtothekitchen.com.

Nei giorni in cui abbiamo in programma un allenamento intenso e abbiamo consumato molte calorie, l’avocado è l’alimento perfetto per recuperare le energie e per rifornirci di proteine di alta qualità che sono fondamentali per il processo di recupero e costruzione muscolare. Senza poi dimenticarci del suo alto contenuto di vitamina E, un antiossidante fondamentale per proteggere le nostre cellule dai radicali liberi.

Il cetriolo ci fornisce invece una bella dose di sali minerali, soprattutto magnesio e potassio, molto importanti per la salute dei nostri muscoli ma anche fibra e vitamina K che protegge le nostre articolazioni. 

INGREDIENTI (4 persone)

400 gr di linguine

2 avocado piccoli o 1 grande

1 cetriolo e 1/2

2 spicchi d’aglio

8 cucchiai di latte di cocco

8 foglie di basilico

sale